Fine Dining im Haubenrestaurant

DolceVita Stube
Fine Dining

Fine Dining in einem der führenden Haubenrestaurants in Südtirol. Der ganzheitliche Genuss wird in der DolceVita Stube unseres Preidlhofs in seiner schönsten Form zelebriert. Eine Kulinarik, die in der Vergangenheit auch die schärfsten Kritiker überzeugen konnte: 

3 Hauben und 16,5 Punkte von Gault&Millau Guide 2022 waren das Ergebnis. Ein besonderes Erlebnis im Gourmethotel in Südtirol.

Ein Dinner im Haubenrestaurant DolceVita Stube in Südtirol muss extra reserviert werden und ist nicht im ¾ Verwöhnpensionspreis inklusive. 

preidlhof flower
Regionalität als höchstes Qualitätsbekenntnis

Gourmethotel und Haubenrestaurant Südtirol

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Südtirol gilt als Ort der Kontraste, die auch in die Küchen des Landes Einzug gehalten haben. Traditionelle Südtiroler Gerichte treffen hier auf mediterrane Gaumenfreuden und verbinden sich auf unnachahmliche Weise zu einem großen Ganzen.

In unserem Haubenrestaurant in Südtirol nutzen wir das Beste aus der Natur. Aus regionalen Qualitätsprodukten wie sonnengereiften Äpfeln, saftigen Weintrauben, feinen Edelkastanien und hervorragenden Fleisch- und Milchprodukten entstehen bei uns kreative Neuinterpretationen bekannter Lieblinge der Südtiroler und der italienischen Küche. So schmeckt Gault Millau in Südtirol!
 

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Genuss für Gaumen und Auge

Fine Dining

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Fine Dining im Haubenrestaurant Naturns. Optisch präsentieren sich unsere Gerichte stilvoll puristisch, denn im Vordergrund steht der Geschmack. Der kommt durch die schonende und gesunde Zubereitung bester Zutaten ganz besonders natürlich zur Geltung. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und andere künstliche Zusatzstoffe und verwenden nur beste Kräuter und Öle  aus der Region – denn die Herkunft unserer Lebensmittel ist uns in unserem Haubenrestaurant in Südtirol ein äußerst wichtiges Anliegen.

preidlhof flower
St. Ursula & Marilleler

Hausgemacht für unser Haubenrestaurant

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Um Ihnen das Beste servieren zu können, legen wir gerne selbst Hand an: Am Sonnenhang gleich hinter dem Preidlhof wachsen die Blauburgundertrauben für unseren „St. Ursula Blauburgunder“ – einen typischen Rotwein des Vinschgau, der hervorragend zum 7-Gänge-Menü in unserem Gourmet- und Weinhotel in Südtirol nahe Meran passt. Unser Senior-Chef kredenzt Ihnen auch gerne einen „Vinschgauer Marilleler“, eine regionale Schnapsspezialität, die er in liebevoller Handarbeit in der hauseigenen Brennerei für Sie destilliert.

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