Hotel gourmet Alto Adige, Italia

L’esaltazione delle materie prime e l’evoluzione della tradizione

Il rapporto con la cultura gastronomica e le tradizioni dell’Alto Adige ci consentono di proporre ai nostri ospiti una serie di prodotti a km zero, realizzati interamente dal nostro staff in un rapporto diretto tra cucina, agricoltura e arte di trasformazione.

Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.
Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.
Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.
Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.
Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.
Gourmet hotel, South Tyrol. From farm to fork.

Tutto ciò restituisce una cucina vitale, autentica e consapevole, premiata con i 3 cappelli Gault Millau.

  • Pregiato speck altoatesino, erbe aromatiche del nostro orto
  • il Pinot Nero
  • i distillati di frutta
  • le confetture fatte in casa con i frutti della nostra terra
  • il miele
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